Brood

Croque monsieur 8
Franse tosti van béchamelsaus, geraspte Gruyère en boerenachterham

Carpaccio 9,5
Oerbrood met dungesneden Black Angus rundvlees, truffelcrème, krokante kappertjes, pijnboompitten, rucola en parmezaan

Vegan 9
Oerbrood met ‘pulled’ knolselderij, little gem, pickles van rode ui, gepofte wilde rijst en chipotle-mayonaise

Bawykov® zalm 11,5
Oerbrood met little gem, roodlof, dungesneden gerookte Bawykov® zalm, plakjes radijs, bieslookcrèmefraîche en kruim van zwarte olijven

Werff’s special Maandprijs
Wisselend broodje van de maand

Eggs Benedict 10
Met boter getoast brioche brood, crispy bacon, little gem, twee gepocheerde eitjes en hollandaise

Werff’s brunch 11,5
Plankje met wisselende soep, Holtkamp’s garnalenkroketje, gebakken eitje ‘sunny side up’ en oerbrood

soepen en salades

Classic French onion soup 7
Franse uiensoep met tijm, knoflook, rode wijn, gerookte spek en gegratineerd met geraspte Gruyère

Werff’s soep Maandprijs
Wisselende soep van de maand

Caesar 9,5 | 16,5
Little gem met crispy bacon, gekruide kip, ansjovisdressing, gekookt eitje, knoflookcroutons en Parmezaanse kaas

Niçoise 10,5 | 16,5
Little gem, kropsla, haricots verts, boterboontjes, cherrytomaat, krieltjes, kort gegrilde tonijn, gepocheerd eitje, mosterd-dragon vinaigrette en kruim van zwarte olijven

Roasted cauliflower 9 |15
Geroosterde bloemkool met kikkererwten, fijngesneden bosuitjes, avocado, kropsla, roodlof, rucola en honing-labneh

warme gerechten

Uitsmijter ham/ kaas 9,5
Twee oerbrood sneetjes met drie eitjes, gebakken ham en gesmolten kaas

‘Veggie kapsalon’ 11,5
Zoete aardappelfriet met gebakken oesterzwammen, ijsbergsla, rode ui, komkommer, platte peterselie, tzatziki en ‘melted cheese’

Twee Holtkamp rundvleeskroketten
9,5
Met oerbrood, grove mosterd, Amsterdams zuur en kropsla

Twee Holtkamp groentekroketten 9,5
Met oerbrood, grove mosterd, Amsterdams zuur en kropsla

Saté van der Werff 16,5
Drie spiesjes met gemarineerde kipfilet, yakitori lak, eigengemaakte satésaus, Balinese kroepoek, gefruite uitjes, pickles van komkommer en frites

Werff’s burger 17
Burger van Black Angus met kropsla, chipotlemayonaise, vleestomaat, zoete witte ui, plakjes augurk, gesmolten cheddar en frites

No meat burger 16,5
Vegetarische burger met kropsla, chipotle-mayonaise, vleestomaat, zoete witte ui, plakjes augurk, gesmolten cheddar en frites

Roast chicken 18,5
Piepkuiken, krokant en vers uit onze rotisserie met salade, huisgemaakte appelcompote, kropsla en frites